Acerca de nosotros

Tras un largo tiempo de análisis y estudio de mercado para crear este concepto, nos dimos cuenta de que Madrid era el lugar perfecto para comenzar nuestro proyecto. Una ciudad con una vitalidad inigualable y en fuerte crecimiento por los amantes de la buena gastronomía de cualquier tipo. Así coincidimos Alessandro Luchetti, Daniel Cabezas y Antonio Facco en traer la arquitectura de Pantelleria, la gastronomía italiana y la dedicación al cliente, para poder lanzar Pante Madrid en el mercado español. Todo esto dirigido por la pasión hacia el sector del Food & Beverage y hacia la Isla de Pantelleria.

Alessandro Luchetti

General manager

Alessandro ha vivido en muchos países y cuenta con una sólida trayectoria en Negocios Internacionales, Economía y Hostelería. Además, ha trabajado en los mejores restaurantes y clubes de alta cocina en Roma, Ibiza, Miami, como Casa Tua Lifestyle o Roberto Cavalli Restaurant & Lounge. Asimismo, de 2015 a 2017 lideró el departamento de Alimentos y Bebidas en el W Hotel (Starwood y Marriot intl.) en Bogotá y después se encargó de la administración del Club de Playa Alpemare (Club de Playa de Andrea Bocelli) en la Riviera Toscana en 2018. Es economista de profesión, pero su pasión por la hostelería lo ha mantenido muy vinculado al sector. Pante es ahora su proyecto personal, en el que, bajo propuesta culinaria única a un precio razonable, ha aplicado una máxima importante para él.

Alessandro Luchetti
Daniel Cabezas

Daniel Cabezas

Director of Operations

Daniel Cabezas nació y creció en Venezuela. Es ingeniero y empresario además de estar inmerso en una empresa familiar de construcción. Daniel siempre está buscando nuevas oportunidades de negocio y ahora ha llegado el momento de crear algo importante, que marcará la diferencia en su trayectoria profesional: Pante. Como director de operaciones, es el responsable de trasladar la esencia de Pante a cada uno de los servicios del restaurante, incluyendo su relación con proveedores y con los clientes del restaurante. Su pasión, sus habilidades para emprender y su autenticidad han sido claves para llevar Pante a los restaurantes de referencia de la capital.

Antonio Facco

Brand director

Se trata de una joven promesa del diseño, que ha aprendido del Padre del diseño en Italia, Giulio Cappellini. Con tan solo 27 años ya ha sido reconocido por las revistas más importantes de decoración en Italia y en otros paises, destacando que es una de las seis nuevas promesas del diseño en Italia en 2018. Además, ha estado creando nuevas colecciones de muebles para importantes empresas de todo el mundo. En Pante ha logrado a través de la arquitectura y del ambiente, que la elegancia y la simplicidad coexistan de una forma natural adaptada al concepto de un restaurante.

Antonio Facco