Menú

Tomino - Queso del Piemonte derretido 7
Gorgonzola Rossini - Queso gorgonzola rossini 7
Parmigiano 30 mesi - Queso Parmesano 30 meses 7
Mozzarella di Bufala - Mozzarella de Búfala Italiana 7
Coppa Piacentina - Embutido ‘Coppa’ de Piacenza 7
Mortadella I.G.P. Mortadella de Bologna 7
Culatello - Jamón Italiano "Culatello di Zibello" 7
TARTARE DI TONNO ROSSO Tartare de atún rojo marinado con aceite de oliva extra virgen, orégano de Pantelleria y ralladura de limón 19
PIZZETTA SAN MARZANO, BUFALA, ORIGANO E OLIO AL TARTUFO - Pizza crujiente con salsa de tomate San Marzano, Mozzarella de búfala, orégano de Pantelleria y aceite de trufa 13
CARPACCIO DI MANZO - Carpaccio de solomilloo de ternera con perlas de vinagre balsámico y aceite de trufa 14
PIZZETTA ROSMARINO, PATATE, LARDO E CIPOLLA - Pizza crujiente con romero, cebolla, patatas asadas y ‘lardo’ tocino italiano 13
CAPONATA SICILIANA - Berenjenas, aceitunas, apio, hierbas aromáticas y aceite de oliva extra virgen 11
UOVO BIO AL TARTUFO SU ASPARAGI - Huevo BIO con trufa sobre espárragos 13
TAGLIOLINI FRESCHI AGLI SCAMPI - Tagliolini (pasta fresca) con cigalas en su salsa 20
GNOCCHI SALTATI ALLA ZUCCA - Pasta fresca ‘gnocchi’ de patata salteados en sartén con salsa de calabaza y setas 15
PASTA TIEPIDA DI FUSILLI CON AMMOGLIO TRAPANESE - Pasta templada ‘fusilli’ con salsa de tomate fresco, albahaca, almendras, aceite de oliva extra virgen siciliano y calabacín 13
CAVATELLI ALLA NORMA - Pasta fresca ‘Cavatelli’ con tomate pachino de Sicilia, berenjenas, ricotta salada y albahaca 14
FETTUCCINE AL TARTUFO NERO - Pasta ’fettuccine’ con trufa negra de temporada 22
RISOTTO AL BASILICO CON GAMBERO ROSSO - Risotto de albahaca con gamba roja de Sicilia 16
INSALATA CAPRESE - Con mozzarella de búfala, tomates y aire de albahaca 13
INSALATA DI POLIPO & PATATE - Ensalada templada de pulpo, patatas, tomates, alcaparras, aceitunas y óregano y aceite de oliva siciliano 13
VELLUTATA DI PORRI E PATATE - Crema de puerros y patatas 12
BRANZINO AL LIMONE - Lubina al horno con piel de limón, patatas y aceite de oliva extra-virgen siciliano sobre hojas de lime kaffir 23
FILETTO ALLA BRACE - Solomillo de ternera gallega con crema de coliflor y pimiento asado 24
GUANCETTO DI MAIALE SU PUREA DI PATATE AFFUMICATA - Carrillera de cerdo sobre pure de patata ahumado 18
COSTINE DI MAIALE IBERICO AL BOURBON - Costillas de cerdo ibérico cocidas a baja temperatura con salsa de bourbon 20
SALMONE CON CREMA DI ASPARAGI - Salmon a la plancha sobre crema de esparragos y caviar de berenjena 20
FRITTURA MISTA - Fritura variada de calamar, gambones, pescaditos y calabacín 22
BEIGNET AL CIOCCOLATO GIANDUJA - Beignet hecho con chocolate gianduja del Piemonte 7
PANNA COTTA - Panna cotta rustica con infusión de frutos rojos, menta y pimienta rosada 7
TIRAMISU CLASSICO - La receta clàsica 7
BACIO PANTESCO CON RICOTTA AL LIMONE - Con ricotta al limón y gotas de chocolate 7
GELATO ARTIGIANALE SICILIANO - Helado artesanal 6
GELATO AFFOGATO - Helado de stracciatella con café espresso por encima 7
MEZCAL NEGRONI - Mezcal, Carpano Antica Formula, Campari 12
PER SEMPRE INSIEME - Vodka Ketel One, Cointreau, Cranberry, Limón, Huevo, Sirope de Rosas 10
GOLD RUSH - Bourbon Bulleit, Campari, Sirope de Pera, Clara de Huevo, Pomelo 11
SONAMBULA - Don Julio Blanco con Jalapeño, Limón, Manzanilla, Peychaud bitter, Mole bitter 10
PINK LADY - Gin Villa Ascenti, Licor de Fresa, Granadina, Leche de Coco, Clara de Huevo 12
WATERMELON LEMONADE - Piel de Limón y Lima, Sirope de Sandia, Menta, Tónica de Hibiscus 7
GORDONS 7
GIN MARE 12
ROKU 12
HENDRICK´S 12
OXLEY 12
MARTIN MILLER´S 11
NORDES 11
TANQUERAY TEN 11
TANQUERAY RANGPUR 11
BEEFEATER 9
TANQUERAY 8
Embutidos y Quesos
Tomino - Queso del Piemonte derretido 7
Gorgonzola Rossini - Queso gorgonzola rossini 7
Parmigiano 30 mesi - Queso Parmesano 30 meses 7
Mozzarella di Bufala - Mozzarella de Búfala Italiana 7
Coppa Piacentina - Embutido ‘Coppa’ de Piacenza 7
Mortadella I.G.P. Mortadella de Bologna 7
Culatello - Jamón Italiano "Culatello di Zibello" 7
Entradas
TARTARE DI TONNO ROSSO Tartare de atún rojo marinado con aceite de oliva extra virgen, orégano de Pantelleria y ralladura de limón 19
PIZZETTA SAN MARZANO, BUFALA, ORIGANO E OLIO AL TARTUFO - Pizza crujiente con salsa de tomate San Marzano, Mozzarella de búfala, orégano de Pantelleria y aceite de trufa 13
CARPACCIO DI MANZO - Carpaccio de solomilloo de ternera con perlas de vinagre balsámico y aceite de trufa 14
PIZZETTA ROSMARINO, PATATE, LARDO E CIPOLLA - Pizza crujiente con romero, cebolla, patatas asadas y ‘lardo’ tocino italiano 13
CAPONATA SICILIANA - Berenjenas, aceitunas, apio, hierbas aromáticas y aceite de oliva extra virgen 11
UOVO BIO AL TARTUFO SU ASPARAGI - Huevo BIO con trufa sobre espárragos 13
Pasta fresca
TAGLIOLINI FRESCHI AGLI SCAMPI - Tagliolini (pasta fresca) con cigalas en su salsa 20
GNOCCHI SALTATI ALLA ZUCCA - Pasta fresca ‘gnocchi’ de patata salteados en sartén con salsa de calabaza y setas 15
PASTA TIEPIDA DI FUSILLI CON AMMOGLIO TRAPANESE - Pasta templada ‘fusilli’ con salsa de tomate fresco, albahaca, almendras, aceite de oliva extra virgen siciliano y calabacín 13
CAVATELLI ALLA NORMA - Pasta fresca ‘Cavatelli’ con tomate pachino de Sicilia, berenjenas, ricotta salada y albahaca 14
FETTUCCINE AL TARTUFO NERO - Pasta ’fettuccine’ con trufa negra de temporada 22
Risotto
RISOTTO AL BASILICO CON GAMBERO ROSSO - Risotto de albahaca con gamba roja de Sicilia 16
Ensaladas y Sopas
INSALATA CAPRESE - Con mozzarella de búfala, tomates y aire de albahaca 13
INSALATA DI POLIPO & PATATE - Ensalada templada de pulpo, patatas, tomates, alcaparras, aceitunas y óregano y aceite de oliva siciliano 13
VELLUTATA DI PORRI E PATATE - Crema de puerros y patatas 12
Carnes y Pescados
BRANZINO AL LIMONE - Lubina al horno con piel de limón, patatas y aceite de oliva extra-virgen siciliano sobre hojas de lime kaffir 23
FILETTO ALLA BRACE - Solomillo de ternera gallega con crema de coliflor y pimiento asado 24
GUANCETTO DI MAIALE SU PUREA DI PATATE AFFUMICATA - Carrillera de cerdo sobre pure de patata ahumado 18
COSTINE DI MAIALE IBERICO AL BOURBON - Costillas de cerdo ibérico cocidas a baja temperatura con salsa de bourbon 20
SALMONE CON CREMA DI ASPARAGI - Salmon a la plancha sobre crema de esparragos y caviar de berenjena 20
FRITTURA MISTA - Fritura variada de calamar, gambones, pescaditos y calabacín 22
Postres
BEIGNET AL CIOCCOLATO GIANDUJA - Beignet hecho con chocolate gianduja del Piemonte 7
PANNA COTTA - Panna cotta rustica con infusión de frutos rojos, menta y pimienta rosada 7
TIRAMISU CLASSICO - La receta clàsica 7
BACIO PANTESCO CON RICOTTA AL LIMONE - Con ricotta al limón y gotas de chocolate 7
GELATO ARTIGIANALE SICILIANO - Helado artesanal 6
GELATO AFFOGATO - Helado de stracciatella con café espresso por encima 7
Cocktails
MEZCAL NEGRONI - Mezcal, Carpano Antica Formula, Campari 12
PER SEMPRE INSIEME - Vodka Ketel One, Cointreau, Cranberry, Limón, Huevo, Sirope de Rosas 10
GOLD RUSH - Bourbon Bulleit, Campari, Sirope de Pera, Clara de Huevo, Pomelo 11
SONAMBULA - Don Julio Blanco con Jalapeño, Limón, Manzanilla, Peychaud bitter, Mole bitter 10
PINK LADY - Gin Villa Ascenti, Licor de Fresa, Granadina, Leche de Coco, Clara de Huevo 12
WATERMELON LEMONADE - Piel de Limón y Lima, Sirope de Sandia, Menta, Tónica de Hibiscus 7
GORDONS 7
GIN MARE 12
ROKU 12
HENDRICK´S 12
OXLEY 12
MARTIN MILLER´S 11
NORDES 11
TANQUERAY TEN 11
TANQUERAY RANGPUR 11
BEEFEATER 9
TANQUERAY 8

Allergens legend

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Gluten Crustáceos Huevo Pez Haba de soja Miseria Leche Nueces Apio Mostaza Sésamo Sulfuro Molusco Lupino